Birinci sınıfta perilla tohumu

Periilla'nın beslenmesi ve tüketimi

Perilla'nın tüm bitkisi yüksek besin değerine sahiptir. Düşük şeker, yüksek lif, yüksek karoten, yüksek mineral elemanları, vb. 9.09 mg karoten, 10.02 mg B vitamini, 0.35 mg B2 vitamini, Nick Asit 1.3 mg, C vitamini 55 ~ 68 mg, sodyum 4.24 mg, kalsiyum 217 mg, magnezyum 70.4 mg, fosfor 65.6 mg, copper 0.34 mg, demir 20.7 mg, çinko 1.21 mg, manganez 1.25 mg, stronsiyum 1.50 mg, selenyum 3.24 ~ 4.23 mikrogramdır. Uçucu yağ, perilaldehid, perilil alkol, menthone, menthol, öjenol, perillinon, vb. İçerir. Yaşlanma karşıtı çim içeriği, miligram perilla yaprakları başına 106.2 mikrogram kadar yüksektir.

Perilla, balık kokusunu çıkarmak, tazeliği artırmak ve lezzeti arttırmak için insanlar arasında yaygın olarak kullanılan değişken perilladehit ve diğer aromatik maddeler içerir. "Tiao ding ji" kaydediyor: "Genellikle nane, biber, perilla, yeşil soğan, kokulu kauçuk, turuncu kabuk, krizantem ve yapraklar güneşte birlikte kurutulur, ezilir ve depolanır. Balıkları suya kesin ve yıkamak için kullanın, Bu sadece kokuyu hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da özellikle lezzetlidir. " Han hanedanının şiirinde "perilla ile süslenmiş sazan filetosu" çiğ yenebilir (balık filetosu, yani çiğ balık, Zhou hanedanında zaten mevcuttu; Chen Deng, doğuda guangling valisi Han Hanedanı, "çiğ yemek" yemeyi seviyordu). "Balık") ve Perilla koku eklemek ve balık kokusunu çıkarmak için kullanılır. Perilla suyu mor-kırmızı olduğundan, birçok gıda işleme tesisi de perilla'yı erik sosu, fermente fasulye lor ve diğer yiyecekler için bir boyama maddesi olarak kullanır. Perilla'yı yıkayın, kurutun ve doğrayın ve benzersiz bir lezzet yaratmak için sirke, beş aromalı zencefil, tatlı ve ekşi sarımsak, ekşi erik vb. İle karıştırın.

Perilla aynı zamanda "koruyucu" verimli bir bitkidir. Birisi bir deney yaptı: Balık, et ve diğer bozulabilir yiyecekleri taze perilla yapraklarına sarın ve iç mekanlarda havalandırılmış bir yere yerleştirin. Bu şeyler oda sıcaklığında 4 ila 5 gün saklanabilir. Ek olarak, kurutulmuş perilla turşu işlemek için de kullanılabilir. Günümüzde, bazı insanlar balık kokusunu çıkarmak ve korozyonu önlemek için sosu kuruturken hala biraz perilla ekliyor. Kimchi yapmak için bir Kimchi kavanozu kullanırken, bazı perilla yaprakları eklemek Kimchi'ye eşsiz bir lezzet verebilir. Perilla sebze olarak kullanılır ve genç yapraklar genellikle soğuk kullanılır veya çorbalara, çorbalara veya derin yağda kızartılmış olarak pişirilir. Perilla yapraklarını koy,

İhale saplarını yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin, sonra onlara benzersiz bir lezzet vermek için başka baharatlar ekleyin. Perilla yaprakları ve perilla tohumları, yulaf lapası pişirmek, yapışkan pirinç topları yapmak veya perilla içeceği yapmak için de kullanılabilir.

Şirketimiz Perilla Ürünleri ile ilgileniyor ： Perilla Tohumu 、 Perilla Tohumu Yağı ve Perilla Toz Hoş Geldiniz!