Kalitede perilla yağı

besin değeri

Perilla yağının ana bileşenleri arasında alfa-linolenik asit, palmit asit, linoleik asit, oleik asit, stearik asit, E vitamini, 18 çeşit amino asit ve çeşitli eser elementler arasında, esansiyel yağ asitleri özellikle insan vücudu açısından zengindir.

Hamile kadınlar bunu ölçülü olarak tüketebilir.

Perilla yağı α-linolenik asit bakımından zengindir. Perilla yağı yemek, fetüsün beyin gelişimini ve kraniyal sinir fonksiyonunu iyileştirebilir ve insan beyninin normal gelişimini teşvik edebilir. Periilla yağının topikal kullanımı, kaşıntı ve çatlak cilt semptomlarını önleyebilir ve hafifletebilir.

Bebekler ve küçük çocuklar bunu ölçülü olarak tüketebilir.

Perilla yağı, beyin sinir hücrelerinin gelişimini destekleyen ve bebeklerin ve küçük çocukların beyin gelişimi, entelektüel gelişimi ve görme gelişimi için faydalı olan linolenik asit bakımından zengindir.

Perilla yağı, hafızayı iyileştirebilen alfa-linolenik asit bakımından zengindir.

1. Perilla tohumu yağının kaynağı ve üretim süreci

Perilla tohumu yağı, süperkritik ekstraksiyon teknolojisi yoluyla perilla tohumlarından çıkarılır. Perilla tohumları perilla bitkisinin tohumlarıdır. Görünüşte küçük ve zarif ve mor renktedirler. Perilla bitkileri esas olarak Asya'da dağıtılır ve "oryantal bitkisel hazineler" olarak bilinir.

Perilla tohumu yağı yapma sürecinde, süperkritik ekstraksiyon teknolojisi gelişmiş bir ekstraksiyon yöntemidir. Perilla tohumu yağının doğal aromasını ve besinlerini korurken, perilla tohumlarındaki yağ bileşenlerini tamamen çıkarmak için yüksek sıcaklık ve yüksek basınç koşulları kullanır.

2. Perilla tohumu yağının beslenme değeri

Linolenik asit bakımından zengin:

Perilla tohumu yağı, insan vücudunda önemli fizyolojik fonksiyonlara sahip olan esansiyel bir yağ asidi olan yüksek oranda linolenik asit içerir. Kan lipitlerinin düzenlenmesine, kardiyovasküler ve serebrovasküler sağlığı korumaya yardımcı olur ve ayrıca cilt dokusunu iyileştirmede ve iltihabı hafifletmede belirli bir rol oynar.

Diğer besinler:

Perilla tohumu yağı ayrıca E vitamini, protein, çinko, kalsiyum ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. E vitamini, serbest radikalleri etkili bir şekilde temizleyebilen, hücre hasarını azaltabilen ve hücre zarlarının bütünlüğünü koruyabilen güçlü bir antioksidandır.

3. Perilla tohumu yağı nasıl tüketilir

Perilla tohumu yağının eşsiz aroması ve beslenme içeriği, onu tüketmenin çok çeşitli yollarını verir. İşte referans için tüketmenin birkaç yaygın yolu:

Soğuk Salata:

Aroma ve doku eklemek için soğuk salatalar için bir pansuman olarak perilla tohumu yağı kullanın. Çeşitli taze sebzeler, meyve ve fındık seçebilir ve büyük lezzetle soğuk bir salata yapmak için perilla tohumu yağı ile karıştırabilirsiniz.

Kızartma, kızartma ve kızartma:

Perilla tohumu yağının eşsiz aroması kızartma ve kızartma için uygundur. Kokulu bir tabak oluşturmak için karıştırmaya eklenebilir. Malzemeleri perilla tohumu yağına batırmak ve daha sonra kızartmak sadece malzemelerin tazeliğini ve hassasiyetini korumakla kalmaz, aynı zamanda bulaşıklara benzersiz bir lezzet katar.

Aşamalı:

Perilla tohumu yağı çeşni olarak kullanılabilir. Pişirme işlemi sırasında uygun miktarda perilla tohumu yağı eklemek, yemeklere aroma ve tat ekleyebilir. Özellikle suşi ve sashimi gibi Japon yemekleri yaparken, perilla tohumu yağı vazgeçilmez bir baharattır.